Готвење

Слатка злато: јасно џем од тиква

Слатка деликатес што ќе ги изненади гостите и ќе ужива во семејството може да се направи од тиква. За да го направите десертот вкусен и да изгледа добро, следете неколку едноставни упатства. Истурете ја смачканата тиква со шеќер, така што го води сокот. Така џемот ќе испадне повеќе заситени и зготвени наместо да додавате голема количина на вода. Не плашете се да експериментирате - користете цимет, каранфилче, кардамон или морско оревче како додаток на џем. Зачините ќе го додадат зачинот на џемот и ќе обезбедат добро зачувување.

Ако сакате коцките од тиква да го зачуваат нивниот интегритет, неколку пати треба да се вари и да се излади целосно. Една хомогена конзистентност лесно се заварува без слична постапка.

Тиква и лимонско џем

Ќе ви требаат:

  • 1 кг зрела тиква;
  • 1 кг шеќер;
  • 4-5 sprigs на сува каранфилче;
  • 4-5 пиперки;
  • 2-3 големи лимони

Исечете ја тиквата во коцки и покријте го со шеќер, оставете го 3-4 часа (може да ја поминете ноќта) за да направите сок. Варете ја тиквата во сируп со зачини 20-30 минути. Излупете го лимонот и отстранете го белиот дел од него. Остатокот од кора од лимон и месо се меле во блендер. Додадете лимон неколку минути додека не се готви, а потоа отстранете го џемот од топлина. Оладете малку џем и ставете го во стерилизирани тегли. Лимон во овој рецепт може да се замени со портокали.

Тиква џем со морето buckthorn

Ќе ви требаат:

  • 1 кг тиква;
  • 1 кг шеќер;
  • чаша морска облека

Измијте го мочуриштето и се мешајте со парчиња тиква. Истурете ја смесата со шеќер и оставете неколку часа. Џем готви 30 минути, по што може да се изложи на бреговите.

Тиква џем со суви кајсии

Ќе ви требаат:

  • 1 кг тиква без кора;
  • 2 лимони;
  • морско оревче;
  • 2 чаши вода;
  • 300 грама суви кајсии

Исплакнете суви кајсии, исечете ги на мали коцки и покријте со вода. Сувите кајсии треба да впијат најмалку 30 минути. Додадете шеќер во сувите кајсии и подгответе јасен сируп. Лимон се сече на парчиња и тиква коцки. Готви тиква со лимон во сируп до меки. 2 минути пред подготвеноста да додадете морско оревче во џем. Оладете малку џем и го наредете во лименки, таа ќе биде целосно подготвена за една недела откако ќе потоне.

Погледнете го видеото: Джентльмены удачи комедия, реж. Александр Серый, 1971 г. (Јануари 2020).